|
|
 |
|
Sen dúbida, as orixes deste prato son humildes, é susceptible de ser introducida nos costumes culinarios, o século XVII ou XVIII coincidiu coa aceptación do tomate como alimento. Prato da gastronomía andaluza, refrescante e nutritivo composto de migas de pan e legumes da horta (tomates, como a fundación, pementón e allo), todo aderezado con vinagre de xerez sal e aceite de oliva virxe. Todos estes ingredientes son triturados e peneirados para dar o espesor e textura. Servido frío, temperado con unha pitada de aceite de oliva virxe e servidos con ovos de paspallás cocidos, picados xamón ibérico e croutons fritos.
|
|
|
Precio
|
2,97 € |
|
|
PVP
|
3,50 € |
|
