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| Lomo-Stil marinierten High Sierra |
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Der exquisite Geschmack der Wirbelsäule, seine reiche Nährstoffgehalt und vergleichende geringen Anteil an Fett, Kalorien und Cholesterin, haben sie eine ausgezeichnete Küche. Insbesondere ist die Schweinelende, nach dem Filet, ein Teil des Tieres mit mehr Eiweiß und weniger Fett, sondern muss unter Berücksichtigung der Art des Kochens. Schweinefilet, in Wein, Wasser und Sherry-Essig mit Paprika, Knoblauch, Pfeffer und Oregano gewürzten Marinade. Nachdem die optimale Zeit zum Einweichen der Rückseite ist in Medaillons schneiden und in Schmalz gekocht. Es wird mit Pariser Kartoffeln (geschälte Kartoffeln, in Wasser gekocht und gebraten) und kleinen Knopf-Form Champignons mit Zwiebeln, Knoblauch, iberischen Schinken und Petersilie garniert.
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Preis
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9,32 € |
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PVP
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11,00 € |
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