Niu de patates palla amb ous de guatlla
2,25 €
Niu de patates palla amb ous de guatlla empolvorats d'encenalls de pernil.
Detalles
Mini cassoletes individuals de gambes amb allada
1,85 €
Mini cassoletes individuals de gambes amb allada.
Detalles
Manzanilla fina de Sanlúcar
9,00 €
Procedent de mostos de la varietat Palomino Fi, obtinguts mitjançant pressions suaus i sotmesos a fermentació completa.
Detalles
Gambes blanques i escamarlans
15,00 €
Les gambes són un crustaci marí de cos allargat similar al llagostí però de menor grandària.
Detalles
Llagostins amb escamarlans
17,00 €
Els llagostins pertanyen a la família dels crustacis marins de deu potes.
Detalles
Cava Anna de Codorniu
12,00 €
Un brut nature pur, viu i femení segons el que descriu el mateix celler
Detalles
Crema de salmorejo andalús
3,50 €
És indubtable que els orígens d'aquest plat són humils, és molt possible que fos introduït en els costums culinàries al segle XVII o XVIII coincidint amb l'acceptació del tomàquet com un aliment.
Detalles
Consomé al xerès
3,25 €
El Consomé (paraula del francès consommé adaptada avui al nostre idioma significa consumir és a dir: consumat, reduït.) És un brou concentrat elaborat amb carns.
Detalles
Solar de la Vega D.O. Rueda
7,00 €
Ideal per acompanyar amb plats lleugers (arrossos, peix i marisc), té un color groc pàl · lid, brillant, amb reflexos verdosos.
Detalles